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【TV放送のお知らせ】BS1スペシャル「スイーツ頂上決戦2023 チームJAPAN 世界一への挑戦 

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1月に開催された洋菓子コンテストの最高峰「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」。約50カ国での国内予選を経て、大陸予選を勝ち抜いたパティシエ界のエリートたちが、世界約20カ国以上から本選に集結し、日本が世界第1続きを読む

夏からはじまるドラマ第三話 ~魅惑のクリームの秘密とは~

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クリームの舞台裏 ―酪農家に教わる独自クリームのこだわり― 私たちの体は、食べたもので作られる。 しばしばそう語られるように、食事とは健康に直結するほど重要な事柄です。 乳牛も同じです。広大な土地でのびのびと暮らし、草1続きを読む

夏からはじまるドラマ第一話 ~アンリ・シャルパンティエ最高のクリスマスケーキ~

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トップ・オブ・ケーキ。アンリ・シャルパンティエの「ザ・ショートケーキ」 子どもの頃、待ちに待った誕生日。年齢の数だけロウソクが立った、特別なケーキ。赤い苺、真っ白なクリーム、ふんわりとしたスポンジ……自分のためだけに用意続きを読む