【第三回研究会レポート】京都御所南チョコレート研究所
今回の研究会は出張研究会！
9月11日から京都伊勢丹店で「京都さんかくショコラサンド」の先行販売に合わせて、京都伊勢丹店内、菓子のTASHINAMIにて9月11日に開催しました。
今回のゲストは京都を拠点として食のライターとしてご活躍されている、天野準子様にご参加いただきました。
天野さんは、女性情報誌の編集を経て、フリーランスになられ、エディター・ライターとして活躍されています。
生まれ育った京都を拠点に、女性情報誌や女性ファッション誌、男性誌グルメ誌に寄稿。京都特集のコーディネートや編集も行っておられます。
今回もゲストを含めたトークが弾むこと弾むこと♪
当日から販売となった「京都さんかくショコラサンド」はもちろん、原形であるアイスデセールは、京都さんかくショコラサンドとは違った美味しさでした！
参加者の方も、アイスデセールの美味しさに感動している様子。
その垣本シェフのアイディアを実際の商品にする際の苦労話でもひと盛り上がり。
今回も楽しい研究会を開催する事が出来ました。
次回の研究会は【12月17日】。
詳細や参加者募集開始は、随時アンリ・シャルパンティエのホームページやインスタグラムで情報を発信させて頂きますのでお見逃しなく！
また、研究会でもお出しした「京都さんかくショコラサンド」は現在京都伊勢丹店、京都高島屋店、そしてアンリシャルパンティエの公式オンラインショップで販売中です！是非一度ご賞味ください。
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