image

夏からはじまるドラマ第三話 ~魅惑のクリームの秘密とは~

image

クリームの舞台裏 ―酪農家に教わる独自クリームのこだわり― 私たちの体は、食べたもので作られる。 しばしばそう語られるように、食事とは健康に直結するほど重要な事柄です。 乳牛も同じです。広大な土地でのびのびと暮らし、草1続きを読む

夏からはじまるドラマ第一話 ~アンリ・シャルパンティエ最高のクリスマスケーキ~

image

トップ・オブ・ケーキ。アンリ・シャルパンティエの「ザ・ショートケーキ」 子どもの頃、待ちに待った誕生日。年齢の数だけロウソクが立った、特別なケーキ。赤い苺、真っ白なクリーム、ふんわりとしたスポンジ……自分のためだけに用意続きを読む