東京駅限定ショップとして生ケーキや焼き菓子を取り揃え、アンリ・シャルパンティエならではのおいしさをお届けいたします。
アンリ・シャルパンティエが大切にしてきた洋菓子づくりの精神を受け継ぎ、新たな価値を生み出す創造拠点「Atelier Tokyo」。
ここから新たな魅力を発信してまいります。
ブランドロゴには、アンリ・シャルパンティエを象徴する蝋燭のモチーフを取り入れたオリジナルロゴフォント「A」を採用。
「Atelier」「Artisan」「Aspire」の頭文字に由来しています。
オープンにあわせて、季節限定「山梨県産シャインマスカット ナポレオンパイ」やグランスタ東京店限定「東京赤レンガチーズケーキ」を販売予定です。
山梨県産シャインマスカット ナポレオンパイ 1台／5,400円（税込）山梨県産シャインマスカットを贅沢に使用した季節限定のナポレオンパイです。
香ばしいパイとなめらかなカスタードクリームに、果実本来の上品な甘みと爽やかな香りを合わせました。
シャインマスカットのシロップを染み込ませたジェノワーズを重ねることで、みずみずしい果汁感としっとりとした口当たりを実現。
サクサクとしたパイとの食感のコントラストもお楽しみいただけます。芳醇な香りと瑞々しい味わいが広がる、この季節だけの特別な一品です。
※青果およびシャインマスカットペーストには山梨県産シャインマスカットを使用しています。
※販売期間：2026年9月16日（水）～2026年10月31日（土）
東京赤レンガチーズケーキ 1台／2,700円（税込）東京駅のお土産にぴったりな、グランスタ東京店限定のチーズケーキです。
フランス・ノルマンディー地方の生乳から生まれたチーズを使用。
豊かな乳の風味を持ちながらも後味は軽やかで、心地よい余韻をお楽しみいただけます。
低温でじっくり焼き上げることで旨みを凝縮し、ねっとりとした濃密なコクと上品な乳の風味を実現しました。
土台には香ばしいパイ生地を合わせ、塩味とサクサクした食感がアクセントとなる一品です。
グランスタ東京全体のリニューアルに関する詳細は、株式会社JR東日本クロスステーションのニュースリリースをご覧ください。
▶グランスタ東京 リニューアルに関するニュースリリース