焼き栗モンブラン
秋はフィナンシェも⾐替え。盛り付け、炙り、隠し味。
デセールのようなひと⼿間で、⾹り高い秋の味わい。
モンブランのように盛り付けられたマロンクリーム、味わいに奥行きを生む醤油の隠し味、そして⾹りを引き立たせる直火での炙り仕上げ。
サロン・ド・テ発祥のアンリだからこそのデセールのようなひと⼿間で、季節の魅力をフィナンシェに閉じ込めました。ぜひ⾹り高い秋のひとときをお愉しみください。
秋はフィナンシェも⾐替え。盛り付け、炙り、隠し味。
デセールのようなひと⼿間で、⾹り高い秋の味わい。
モンブランのように盛り付けられたマロンクリーム、味わいに奥行きを生む醤油の隠し味、そして⾹りを引き立たせる直火での炙り仕上げ。
サロン・ド・テ発祥のアンリだからこそのデセールのようなひと⼿間で、季節の魅力をフィナンシェに閉じ込めました。ぜひ⾹り高い秋のひとときをお愉しみください。
