パリ・ブレスト＜みかん＞
フランスの伝統的なケーキ『パリ・ブレスト』を、可愛らしくアレンジしました。
鮮やかなオレンジ色が特徴です。
みずみずしい柑橘とお花をあしらい、春の訪れを感じるようなデザインにしました。
天面にはフレッシュの柑橘を使用し、中にはオレンジ風味のクリームにカスタードクリーム、柑橘やヨーグルト風味のジュレを絞り、なめらかでコクがありつつもさっぱりとした味わいのケーキに仕上げました。
フランスの伝統的なケーキ『パリ・ブレスト』を、可愛らしくアレンジしました。
鮮やかなオレンジ色が特徴です。
みずみずしい柑橘とお花をあしらい、春の訪れを感じるようなデザインにしました。
天面にはフレッシュの柑橘を使用し、中にはオレンジ風味のクリームにカスタードクリーム、柑橘やヨーグルト風味のジュレを絞り、なめらかでコクがありつつもさっぱりとした味わいのケーキに仕上げました。
