ひょうご五國豊穣 丹波・栗おどるマロンケーキ
■ひょうご五國豊穣プロジェクト
南北とも海に面し、地域による気温差が大きいため、多様な農作物が採れる兵庫県。
「なかなか市場に出回らない地元の特産品を活かしたい」と願う生産者、JAグループ兵庫、
そして芦屋と神戸を原点とするアンリ・シャルパンティエの想いが結実して、兵庫ならではのフィナンシェが出来上がりました。
■兵庫・丹波産 栗おどるマロンケーキ
大きめで柔らかく甘みに優れた特徴を持つ兵庫・丹波産の栗を使用した、一口サイズのマロンケーキです。
アーモンドのペーストと丹波栗を合わせたほくほくの「栗のあん」をキャラメル風味のフィナンシェ生地でやさしく包みました。
良質な栗の栽培地「丹波」の恵みと、芦屋生まれ「アンリ・シャルパンティエ」のシェフが出会いできた兵庫の味わいを
ぜひお召し上がりください。
※兵庫県丹波産和栗で作った栗ペースト使用
