タルト･フリュイ･アソート

フルーツやナッツを彩りよく丁寧に盛り付けた、アンリ・シャルパンティエ自慢のタルト。シェフの手仕事が奏でる季節のハーモニーをぜひお愉しみください。
秋冬は、りんごの「ポム・ルージュ」と洋梨とピスタチオを組み合わせたの「ポワール・ピスターシュ」の２つの新味をご用意いたしました。

＜秋冬限定＞ポム・ルージュ
バニラ香るアーモンド生地にバニラシロップに1晩漬け込んだリンゴのコンポートを贅沢に飾りつけたリンゴの甘酸っぱさが引き立つ季節のタルト。
＜秋冬限定＞ポワール・ピスターシュ
ピスタチオソースを加えたピスタチオ生地とピスタチオ刻み入りのクランブルクッキーを天面に贅沢に飾り、洋梨のコンポートとドライフルーツを飾りつけたピスタチオと洋梨の香りが広がる季節のタルト。

・ナッティー・ナッツ
アーモンドやヘーゼルナッツ、くるみ等5種類のナッツを贅沢にトッピング。キャラメルパウンド生地と香ばしいナッツとの組み合わせ。
・フレーズ・ルージュ
クランベリーとドライいちごで、華やかに仕上げました。フルーツはフランボワーズ果汁に漬けることで、より一層ベリーの甘酸っぱい味わいが広がります。