Story
在Suzette可丽饼的蓝色火焰
的照耀下,
度过美妙时光。
这是Henri Charpentier的源泉,
也是我们希望通过甜点来实现的与客人的约定。
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“为了这珍贵的瞬间,
我们精心制作每一个糕点。”
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为了客人无比宝贵的瞬间,选择了优质材料、
优质制作方法,再加上厨师的精湛手艺制作而成。
映照创始人蚁田尚邦眼中的是,Suzette可丽饼被点燃后发出蓝色火焰,以及当时被火焰所照耀的美妙时刻。
希望为更多的客人奉上如此美妙珍贵的瞬间,正是出于这样的想法,诞生了Henri Charpentier。
1969年,兵库县芦屋。作为一家“也可以品尝甜点的咖啡店”而创立,
为了让客人享受到至上的幸福时刻,我们的厨师发挥聪明才智,想尽办法为做出精美甜点。
虽然创业至今已经过了50多年,我们的甜点制作依然和小沙龙时代一样。
为了全国各地的每一位客人无比宝贵的瞬间,选择了优质材料、优质制作方法,再加上厨师的精湛手艺制作而成。
为您介绍一下我们制作过程的一小部分内容。
我们珍视的东西一直没有变。
过去没有,今后也不会有。
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演绎各种技巧与热忱的厨师之手。
创意工夫正是厨师精湛技艺之体现。
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1个做100次, 还是1次做100个?
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比起远处的黄油,选择近处的黄油。
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香味容易逃逸。
捕捉也非常不容易。
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不会用魔法,但是可以制造工具。
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非常抱歉。
我们并不临时制作。
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糕点的美味,全部品尝。
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请放心。
用厨房中现有的材料制作。
为了您难以忘怀的瞬间,
是厨师出手展现精致手艺的时刻了。
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Financier
托各位的福,销售量日本第一※。
芦屋西洋糕点师精制逸品费南雪。
※2021益普索公司调查结果
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Salon
芦屋、银座、西宫。
可以感受到Henri Charpentier
的源流——临场感的糕点们。
我们所制作的糕点的影响圈,不断扩大。
与不断创造出优质食材的生产者保持着联系,同时与有志成为厨师的年轻人成为伙伴,这是我们Henri Charpentie能够为大家奉上糕点的力量所在。
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