これにより「お菓子でもっと笑顔を届けたい」という私たちの想いが具体的な形になりました。取り組みを続け2年が経った頃、「もっと東北の方のお手伝いを」と考えた私たちは、東北の特産品を使用したお菓子を作り、全国で販売。おいしいフルーツを生産している東北の方々へ感謝の気持ちを伝える試みをはじめました。「ケーク・フロマージュ〈フレーズ〉」には、宮城県の「燦燦園(さんさんえん)」で獲れたいちごと蔵王酪農センター製造のクリームチーズも贅沢にブレンド。クリームチーズのまろやかなコクといちごのすっきりとした味わいがマッチした逸品です。さらには、東北産の桃や林檎を使った「ケーク・フロマー ジュ〈林檎〉」と「ケーク・フロマージュ〈林檎〉」を順次販売する予定です。四季折々の東北の味を楽しんでいただけるよう商品を展開しています。

このプロジェクトには、東北・仙台で活動するデザイン会社・株式会社LUCK SHOWの代表監督である三浦了さんも「お菓子には笑顔を生み出す力と、笑顔が集まるひと時を作る力がある」と賛同。東北6県の自然や郷土品をモチーフにしたパッケージデザインも担当いただきました。デザインはリボンに見立てられ、芦屋からの想いが結ばれています。みなさまもぜひ手に取ってご賞味ください。
そしてこの取り組みは今も拡大を続けています。2015年には宮城調理製菓専門学校、2022年からは気仙沼リアス調理製菓専門学校にて「アンリ・シャルパンティエ奨学金」を設立。インターンシップ制度や世界トップクラスのパティシエによる技術講習会なども開催し、パティシエを夢見る東北の若者たちを応援しています。それ以外にも地域の子どもたちに向けた「お菓子教室」の開催や、お菓子づくりに欠かせない生乳を製造している酪農家への支援、小・中学校の教育支援でも他企業と連携しながら進めています。

このように、震災直後の不安を和らげるような物資としてのお菓子の支援からはじまった私たちの支援活動も時間とともに変化してきました。今では、さらなる明るい未来を見据えた新しい価値を創造するような支援がメインになり、当初目標としていた「末永く続く支援で東北を笑顔に」が形になりつつあります。「アンリ・シャルパンティエ」はこれからもお客さまの想いを東北につなぎ、創業時から掲げてきた「お菓子で笑顔を届けたい」を実行し続けます。