ひまわりをイメージしたマンゴームース。 マンゴーの濃厚な甘みを引き立てるムースとジュレ、ココナッツのやさしい香りと食感が重なり合います。 グロゼイユとマンゴーの果実を飾り、きらめくグラサージュで仕上げました。 爽やかな味わいとともに、太陽の光を思わせる華やかなひとときをお楽しみください。