大納言ふぃなんしぇ

古くから夏の厄除け・邪気を払うと言われる小豆を使ったフィナンシェです。
厄除けの小豆を用いつつ、お日持ちもするので、季節の厄払い・お供えにぴったりです。

■北海道産大納言小豆使用
夏バテ（だるさ、疲労感）に効果があると言われるビタミンB1を含んでおり、夏にぴったり。大納言小豆のふっくらとした風味を残すため、高温短時間でフィナンシェを焼き上げました。
■北海道産夏バター
大納言ふぃなんしぇに使用される夏バターは、あっさり爽やかな味が特徴です。夏は乳牛が食べる青草の水分量が多く、また暑さから水を置く飲むために、乳脂肪分が低くなります。

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