从日本遗产“京都・和束町”诞生了专为
Henri Charpentier
打造的限定宇治抹茶。
从日本遗产“京都・和束町”诞生了专为Henri Charpentier打造的限定宇治抹茶。
京都・和束町，一片美丽的茶园延绵不绝。
我们希望将这片日本第一号遗产地孕育的宇治抹茶的卓越品质传递到世界各地。
抹茶与西点，两种匠心的碰撞，凝结成了这款独一无二的限定宇治抹茶甜点。
焕然一新的京・匠抹茶专门店——“Henri Charpentier HANARE”。
衷心期待您的光临。
JR京都伊势丹B1层
Henri Charpentier HANARE
※京都府内的部分车站内也有销售。
将“茶源乡和束”
的美好融入到甜点之中
位于京都府南部的和束町，是拥有800年历史的京都府最大的茶产地。
许多茶园开垦于山坡上，因适度的排水性能和丰富的自然条件，孕育出色、香、味俱佳的高品质茶叶，多次在全国茶叶品评会上获得高度评价。
此外，和束川流经小镇中心，昼夜的温差容易形成自然遮光的雾气，这一现象有效促进了抹茶鲜味的充分释放，这也是其特色之一。
Henri Charpentier希望通过甜点的形式，升华京都引以为傲的“和束町及其抹茶”的价值，并传递给更多人。
产品系列
京・匠抹茶费南雪
从京都和束町本地种植的茶叶中，仅精挑细选最契合费南雪的茶叶。
请尽情享受抹茶本真的风味与京都独有的完美融合。
日本遗产‘京都・和束町’产※1
Henri Charpentier
限定的宇治抹茶。
京都・和束町，作为日本第一号遗产地，以其美丽的茶园闻名。
十段茶师和西点主厨为Henri Charpentier精挑细选产自被誉为“茶源乡”的这片土地的优质茶叶。
打造出了独属于Henri Charpentier的宇治抹茶。
日本仅有的几位顶级茶师与全球公认的主厨。※2 敬请品尝两位匠人倾注各自的技艺，精心打造出的这款抹茶甜点。
※1 使用京都府和束町产抹茶占比50%以上（占抹茶部分）
※2 第18届世界糕点杯大赛 日本队团长
十段茶师
东源兵卫
全国茶审评技术十段，最高级别的茶师。
在茶师登龙门——每年一度的全国茶审评技术竞赛中屡获包括亚军在内的各项殊荣。
任职于约180年前天保年间创立的宇治茶老字号“放香堂”。不仅注重传统的制茶工艺与技术，从土壤的打磨与改良开始精益求精，专注于培育香气浓郁的优质茶叶，同时还积极致力于打造前所未有的新式日本茶。
Henri Charpentier
驹居崇宏
20岁时品尝到Henri Charpentier现烤的费南雪，深受感动，从此踏上糕点师之路。
为了进一步提升Henri Charpentier培育的价值，将其打造成具有国际竞争力的品牌，每日投身于产品开发。
获奖经历
第15届世界糕点杯大赛法国总决赛 银奖（第二名）
第15届世界糕点杯大赛国内预选赛 巧克力甜点/糖艺A部门 金奖（第一名）
第18届世界糕点杯大赛 日本队团长
京・匠抹茶费南雪 3个装
¥713（含税）
京・匠抹茶费南雪 5个装
¥1,296（含税）
京・匠抹茶费南雪 10个装
¥2,592（含税）
京・匠抹茶费南雪
〈牛奶宇治金时〉
希望能让大家感受京都的夏天。
抱着这样的想法，我们在京・匠抹茶费南雪的材料中加入了红豆和牛奶酱，
打造出京都的夏日经典 “宇治金时刨冰”。
与拥有茶师十段资格的东源兵卫先生共同研发的宇治抹茶，再加上红豆与牛奶，突显出优雅细腻的甜味。
为了让大家品尝如刨冰般的口感，我们特别调整配方，使其即便冷藏后也依然美味可口。
京・匠抹茶费南雪
〈牛奶宇治金时〉
5个装
¥1,512（含税）
京・匠抹茶巧克力夹心饼干
饼干面团中加入杏仁粒与宇治抹茶，内馅为白巧克力与抹茶的完美结合。
为呈现酥脆口感，特别注意烘烤的上色效果，采用低温慢烤工艺精心制作。请享受抹茶的适度苦味与鲜味，以及抹茶风味与酥脆新口感的奇妙乐趣。
京・匠抹茶巧克力夹心饼干
5个装
¥1,080（含税）
京・匠抹茶巧克力夹心饼干
10个装
¥2,160（含税）
京・匠抹茶蛋糕礼盒
〈牛奶宇治金时〉
内含宇治抹茶费南雪与宇治抹茶饼干的人气烘焙甜点。
请尽情享受日本产宇治抹茶风味浓郁的烘焙甜点。
京・匠抹茶
蛋糕礼盒
〈牛奶宇治金时〉
¥1,944（含税）
京・匠抹茶礼盒
采用京都・和束町产的Henri Charpentier限定抹茶制作的费南雪与巧克力夹心饼干组合。我们特别关注香气、味道和口感，是馈赠重要之人的“京都之礼”的理想选择。
※每款产品均使用京都府和束町产抹茶占比50%以上（占抹茶部分）
京・匠抹茶礼盒
12个装
¥2,700（含税）
京・匠抹茶礼盒
18个装
¥3,888（含税）
京・匠抹茶现制千层酥
〈和束茶园〉
为充分发挥Henri Charpentier独有宇治抹茶的原料优势，将浓郁香醇的抹茶卡仕达奶油与醇厚卡仕达奶油层层叠加，顶部以抹茶甘纳许奶油与抹茶卡仕达奶油描绘出和束茶园的景象。
这是一款让您尽享现制专属酥脆派与抹茶美味的绝佳千层酥甜点。
¥1,944（含税）
JR京都伊势丹 Henri Charpentier HANARE
| 地址 | 〒600-8555 京都府京都市下京区乌丸通盐小路下东盐小路町901 JR京都伊势丹B1层 |
|---|---|
| 营业时间 | 10:00 〜 20:00 ※以设施的休息日与营业时间为准。 |
| 咨询电话 | TEL 075-741-8991（直拨） |