即使是等外品香蕉,
也可以做成美味甜点。
使用3天内※的新鲜香蕉泥。
在催熟的过程中难免会出现等外品香蕉。
“香蕉甜甜圈”使用了含这种生鲜状态购进的等外品香蕉,并在3天内(※1)将其制成泥状,
精心打造出充满浓郁清甜的香蕉风味甜甜圈。
还加入了和香蕉十分搭配的巧克力脆片,
增添了风味。
※根据进货情况,有时也可能无法在3天内加工。
Henri Charpentier
<SDGs倡议>
让我们开始借助甜点的力量,
为人类与地球做出有益的贡献。
来自世界各地的香蕉运到日本后,需要在催熟室中催熟,
由于大小不同和其他因素,难免会出现等品外的香蕉。
我们有效利用包括等外品在内的所有香蕉,在进货3天之内※的新鲜状态下
加工成泥状,制作美味的甜甜圈。
尽管口感和品质都很好,但从未被使用过的香蕉们。
“香蕉甜甜圈”给它们注入了新的生命。
通过制作甜点为人类和地球做一些力所能及的事情。
※根据进货情况,有时也可能无法在3天内加工。
在世界各地的比赛中屡获殊荣! 由主厨驹居崇宏监修
駒居 崇宏 Takahiro Komai
20岁那年,被HenriCharpentier新鲜出炉的费南雪所打动,决定成为一名糕点师。 为了进一步提升Henri Charpentier品牌价值,使其成长为在全球范围内具有竞争力的品牌,我们每天都在努力地进行产品开发。
获奖履历
- •甜点世界杯大赛
第18届大赛 法国决赛
担任领队,带领日本队
获得世界第一(金奖) - •甜点世界杯大赛 第15届大赛 法国决赛 银奖(第2名)
- •甜点世界杯大赛 第15届大赛 国内预赛 甜点・巧克力/糖人A组 金奖(第1名)
香蕉甜甜圈的更美品尝方法
香蕉甜甜圈直接吃就很美味,
但如果用微波炉稍微加热一下,
香蕉和巧克力的香甜口味会变得更加浓郁。
加热方法
在微波炉中以600瓦的功率加热约20秒。
※请务必将薄膜和小托盘取下,将甜甜圈放在可以在微波炉中使用的盘子中加热。可购买店铺
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