ショコラ・オランジュ
季節のギフト商品、タルト・フリュイの”ショコラ・オランジュ”フレーバーをイメージしてお作りしました。
爽やかな風味のオレンジのジュレとなめらかでコクのあるオレンジのクリームを、濃厚なショコラのムースで包みました。
ムースの下にはサクサク食感のサブレ生地やアーモンド風味のビスキュイショコラをしのばせ、変化する食感もお愉しみいただけるように仕上げました。
隠し味にパッションフルーツを使用し、食べ終わった後もお口の中に爽やかな味わいが広がります。
季節のギフト、タルト・フリュイもあわせてお愉しみください。
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