いちごの香りが広がるベリーとチョコレートのマリアージュをお愉しみいただけるケーキです。

ベリーのソースでコーテイングされた上部にはチョコレートムースを、下部のチョコレートコーテイングの周りには香ばしいアーモンドを添えました。土台にはクッキーに使われるサブレ生地を使用し、さくほろ食感を演出。
いちごと相性の良いフルーティなニュアンスを持ったダークチョコレートを使うなど、素材も一つ一つ選び抜きました。

チョコレートのまろやかな甘さとベリーの酸味が最後の一口まで秀逸なハーモニーを奏でます。