シトラスムース
レモンや柑橘の酸味とマスカルポーネのマリアージュ。
果肉感のあるジュレと爽やかな酸味のマスカルポーネのムースとのコントラストがシェフのこだわり。
グレープフルーツ、オレンジのジュースや果肉を合わせたジュレ、
卵のコクを活かした柑橘のクリーム、北海道産のマスカルポーネにレモンの香りを添えたムースを合わせ、バランスよく仕上げています。
クッキー生地の食感のアクセントもお楽しみください。
鮮やかな色づかいが映えるデザインで、夏を先取り。
この時期にぴったりな爽やかな味わい、ぜひご賞味ください。
果肉感のあるジュレと爽やかな酸味のマスカルポーネのムースとのコントラストがシェフのこだわり。
グレープフルーツ、オレンジのジュースや果肉を合わせたジュレ、
卵のコクを活かした柑橘のクリーム、北海道産のマスカルポーネにレモンの香りを添えたムースを合わせ、バランスよく仕上げています。
クッキー生地の食感のアクセントもお楽しみください。
鮮やかな色づかいが映えるデザインで、夏を先取り。
この時期にぴったりな爽やかな味わい、ぜひご賞味ください。