ファンズフィナンシェ 2024

■コンセプト
10月1日は「芦屋のフィナンシェ世界一の日」記念日。今年のフィナンシェ記念日は、お客様へとっておきの感謝を。お客様の大切なひとときのために、この上ない素材と製法をこれからも。
1975年の発売以来、多くのお客様からお選びいただいてきたアンリ・シャルパンティエのフィナンシェ。
毎年10月1日は、そんなお客様の温かなご支持から生まれた記念日「芦屋のフィナンシェ世界一の日」です。
今年、2024年はこの大切な記念日に向けて、最大限の感謝の気持ちをお届けするため、シェフが腕をふるったとっておきのフィナンシェをお届けいたします。テーマは「Merci」。
お客様がお選びになるスペシャルなフィナンシェと、旬の味覚を存分に引き立てた秋スイーツです。

■商品説明
シチリア産アーモンドで魅せる、淡路島レモンとフィナンシェのマリアージュ。
ファンズフィナンシェ シトロンは、地中海のように雨が少なく温暖な気候で育った淡路島のレモンを使ったフィナンシェです。爽やかな香りとまろやかな酸味というこのレモンの良さと、フィナンシェが持つアーモンドとバターの豊かな風味。そのどちらも上手に活かして爽やかで味わい深いマリアージュを生み出すために、地中海最大の島でレモンの産地としても有名な「シチリア」のアーモンドを今回特別に使用しました。
香ばしいアーモンドらしい味わいと華やかな香りの余韻が、淡路島レモンの風味を引き立てながらもフィナンシェとしての美味しさにまとめ上げています。素材を知り尽くしたシェフ自慢の一品をぜひご賞味ください。