#おうちでアンリHenri at home

#おうちでアンリ

マジパンチャレンジマジパンチャレンジ

アーモンドの香り豊かな、甘くてしっとりとした食感の洋菓子、マジパン。
このマジパンを使って、ケーキやサブレなど、いろいろなお菓子の飾り付け作りに挑戦。
夏休みの宿題にも楽しい、チャレンジレシピです。

バニラアイス

HOW TO COOK

西山未来

レシピ発案者:西山未来

commentsケーキに乗っているお人形さん。実は簡単に出来ます。
ぜひおうちでチャレンジしてみてください。

材料(人形 約7個分)

所要時間:150分
(仕込み10分+成形140分程度(1個につき約20分))

生地

  • アーモンドプードル100g
  • 粉糖100g
  • 卵白1個分

着色用

  • 食紅適量
  • ココアパウダー適量
  • 1

    step1

    アーモンドプードルと粉糖をふるいにかける。

  • 2

    step2

    (1)に卵白を少しずつ分けて入れ、ゴムベラで混ぜる。 卵白を入れすぎると柔らかくなり成形しづらくなるので、少しずつ入れていく。
    ダマをすり潰しながら、粉状の部分と混ぜていく。

  • 3

    step3

    全体がダマになったら、手でこねてまとめ、生地の完成。 まとめた時にひび割れがある場合は、卵白を足す。耳たぶくらいの硬さが目安。
    動画では、ワンちゃんの作り方をご紹介しています。

マジパンチャレンジHave a nice day!