Go to 2020 Xmas

最高のクリスマスへ 。
アンリ・シャルパンティエのケーキづくりは
もう始まっています 。

アンリ・シャルパンティエの看板商品「ザ・ショートケーキ」。
その舞台裏に潜入したスペシャル記事をお届けします。

お家のクリスマスを今まで以上に輝かせたい

当たり前のことが当たり前じゃなくなった2020年。
“見えない不安”との生活の中で、家族が集い、語らい、笑いあうというひとときの大切さ、
尊さをこれまで以上に強く感じるようになりました。
クリマスは、そんな家族のためのかけがえのない時間。
だからこそ私たちは、お客様が最高のクリスマスをお過ごしいただけるように
妥協のないケーキづくりを今から始めています。

01

トップ・オブ・ケーキ。
アンリ・シャルパンティエの
「ザ・ショートケーキ」

「ショートケーキ日本一」の座を勝ち取った
アンリ・シャルパンティエの
「ザ・ショートケーキ」。
その4つの秘密をご紹介します。

02

ケーキの舞台主役になるまで
―産地から苺を見つめる―

ショートケーキの主役といえば、やはり苺。
今回は「ザ・ショートケーキ」に使用される
苺へのこだわりに焦点を当てます。

03

クリームの舞台裏
―酪農家に教わる独自クリームの
こだわり―

ケーキの要である
真っ白なふわふわの生クリーム。
人を虜にする最高のクリームが
完成するまでの過程をお伝えします。

04

妥協なきシェフのこだわり
―唯一無二のオリジナルクリームを
求めて―

ザ・ショートでしか堪能できない唯一無二の
オリジナルクリームを
生み出したシェフや
スタッフの思いをご紹介します。