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アペリティフ・3フロマージュ

チーズを食べながらワインを楽しむ、フランスの日常をイメージしたデセールです。「ムース・フロマージュブラン」、「ソルベ・フロマージュ」、「クレムー・フロマージュ・ブルー」と、3種のフロマージュを使用。
真ん中に忍ばせたサブレと、フレッシュの和梨が食感に抑揚を与えます。仕上げにはチーズをイメージしたチュイル、花のようにふんわりと巻いた和梨、ワインのジュレを使用し、軽やかさと華やかさを演出しています。
軽さとコクを両立したフロマージュの風味と、和梨のジューシーな甘み、軽くスパイスで香り付けしたソース・ヴァンショーのマリアージュをお楽しみください。
[備考] 銀座メゾン限定の商品です。

ラインナップ

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    • 銀座メゾン
    • ¥3,300(ドリンク付き)(税込)