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ブルターニュチーズ・スフレ

アンリ・シャルパンティエで人気のWチーズケーキに続き、ふんわり食感のチーズスフレが誕生しました。ミルクのコクをしっかり感じながらスッキリとした後味が特徴のブルターニュ産のチーズを使用。中には、甘さと芳醇な香りが特徴のサンマスカットの貴腐ワインレーズンが散りばめられています。

※サンマスカット:サルタナとマスカットをかけ合わせてできた新しい品種。爽やかな香りと食感で、みずみずしさを感じられるレーズンです。
※貴腐ワインレーズン 『貴腐』とは、貴腐菌が完熟ブドウの水分を蒸発させ、糖度が高まり芳香を帯びる現象です。鼻に抜けるフルーティーさに、名前の由来である「高貴な腐敗」を感じることができます。


[特定原材料等] 小麦・卵・乳成分・大豆・オレンジ/お酒使用

ラインナップ

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    • ¥540(税込)