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ブラウニーショコラ

アンリ・シャルパンティエの新作チョコレートケーキ。
ブラウニー生地にはカカオ70%以上のビターチョコレートを使用し、クレムーショコラはカカオ分70%以上のビターチョコレートとミルクチョコレートを合わせることでやわらかくなめらかな仕上がりに。
底にはフィユティンヌとチョコレートを混ぜて敷き、周りは細かく刻んでローストしたアーモンドを入れたグラサージュショコラでコーティングし、天面には食感はしっかり、しかし溶けるような口どけのシャンティショコラを絞りました。
様々な食感や味わいを楽しめる、チョコレート尽くしの甘さ控えめな大人のチョコレートケーキです。

※クレムーショコラ:なめらかなチョコレートクリーム
※フィユティンヌ:薄いクレープ生地をチョコレートとプラリネでからめたもの
[特定原材料等] 小麦・卵・乳成分・ゼラチン・りんご/お酒不使用

ラインナップ

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    • ¥573(税込)