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シトラス・ムース

程よい酸味と甘みの柑橘風味で幅広い年代の方々にさっぱりと召し上がり頂けるムースケーキが新発売です。
メインとなるジュレ部分にはグレープフルーツやオレンジのジュース、果肉をバランスよく合わせ果肉感のあるジュレに。さらに隠し味にミントシロップを加え、柑橘のおいしさを引き上げるように仕上げています。
中には柑橘のクリームを忍ばせ、白いムースはマスカルポーネをベースにレモンの皮の香りを移したマスカルポーネのムースにしています。爽やかでみずみずしいケーキとクッキー生地の食感のアクセントが心地よいケーキです。
天面には柑橘の輪切り、お花をイメージしたオリジナルのチョコレート飾りをあしらい、可愛らしく仕上げられています。是非、ご賞味ください。

ラインナップ

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    • ¥605(税込)