【第四回研究会レポート】京都御所南チョコレート研究所
12月17日(火)開催！
京都をイメージしたスペシャルデセールコースを食しながら、京都文化や食についてのトークを楽しむイベント、「研究会」を17日にアッサンブラージュHANAREにて開催しました。
ナビゲーターは、フードコラムニストであり「あまから手帖」編集顧問の門上武司氏。今回も3人の楽しいトークと二人のシェフが目の前で仕上げるデセールで大変盛り上がりました！今回は、垣本シェフがお菓子に限らず、色々な食事からインプットを受けていて、中華料理からもアイディアが湧いた！など、食に関わる話で大変盛り上がりました。
また、現在試作中の新商品も提供！当社が世界に誇る、垣本シェフと駒居シェフが、さらによりよい商品となるよう手直し中の商品です。2人の息の合った商品開発の様子を聞ける貴重な研究会となりました。参加されたお客様にもご意見をいただきながら、販売に向けて、開発もラストスパート！！
次回の研究会は【2月18日（火）】。詳細や参加者募集開始は、随時アンリ・シャルパンティエのホームページやインスタグラムで情報を発信させて頂きますのでお見逃しなく！
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