image

「Henri & Sylvia」誕生

この度、「アンリ・シャルパンティエ」は、国際的ケーキデザイナーであるシルビア・ワインストック氏と提携し2016年9月7日(水)より新ブランドライン「Henri & Sylvia(アンリ&シルビア)」を新たに展開します。なお、シルビア・ワインストックとの提携はアジア初となります。

本日9月7日、同ブランドの旗艦店「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」にて、シルビア・ワインストック氏をお招きし、新ブランドライン「アンリ&シルビア」お披露目会を開催しました。

「Henri & Sylvia」は、アンリ・シャルパンティエのアニバーサリーケーキにおける最高峰ラインナップとして誕生いたします。米・ニューヨークを拠点に活躍するシルビア・ワインストックは、ハリウッドセレブやロイヤルファミリーをはじめとする多くの著名人のアニバーサリーケーキやウェディングケーキを手掛け、“世界一美しいケーキ“として知られています。この度、“日本のアニバーサリーケーキシーンにさらなる「驚き」「喜び」「幸せ」をお届けしたい”というアンリ・シャルパンティエの想いと、シルビア・ワインストックの“世界中の花嫁にとって、一生に一度の大切な日に自分のケーキを届けたい”という想いが重なり、日本での新ブランドライン誕生が実現いたしました。

今回誕生した「Henri & Sylvia」のアニバーサリーケーキ4種には、シルビア・ワインストックのシグニチャーアイテムでもある、精巧な技術でひとつひとつ手作りで作られたシュガーフラワーがふんだんに飾り付けられています。中身は、シルビア・ワインストックのアメリカンクラシックケーキのレシピを日本風にアレンジし、最良の材料で最高の美味しさを追求いたしました。また、ケーキを作り上げていく過程では、シルビアが実際に行う手法である「パレットコンサルティング」を導入し、ケーキのスポンジやクリーム、花の色などをお客様と一緒に決定していきます。約3,000通りの組み合わせが可能な、世界一美しいアニバーサリーケーキが、世界で一つだけの瞬間を華やかに彩ります。