よくあるご質問

フィナンシェ、マドレーヌはどうして日持ちするのですか?
弊社の代表商品である焼き菓子、フィナンシェ、マドレーヌには保存料は使用しておりません。また、個包装フィルム内には脱酸素剤も入れておりません。焼き上がり後に気密性の高いフィルムで個包装すると同時に、空気の主成分である窒素と二酸化炭素をフィルム内に封入し、酸化と劣化の元となる酸素を抜く「ガス置換」という手法でロングライフ化を実現し、店舗販売では最低14日間、オンラインショップ販売では最低21日間の賞味期限を保証させていただいております。