Henri Charpentier所重视的理念,自1969年创业以来从未改变。
我们希望通过西式糕点,为顾客带来“幸福”、“喜悦”和“惊奇”,创造新的文化。
请大家欣赏由Henri Charpentier所编织的动人故事。
Henri Charpentier所重视的理念,自1969年创业以来从未改变。
我们希望通过西式糕点,为顾客带来“幸福”、“喜悦”和“惊奇”,创造新的文化。
请大家欣赏由Henri Charpentier所编织的动人故事。
1969年,Henri Charpentier诞生于文化气息浓厚的街区“芦屋”。 从当年还是一家小小的咖啡馆时开始一直珍视至今的 法式甜品“Suzette可丽饼”。 在燃烧的蓝色火焰的另一头摇曳的顾客脸上的笑容, 是我们制作糕点时的原动力。
诞生于文化之街“芦屋”
1969年4月,Henri Charpentier在阪神芦屋站前正式开业,最初只是一家可以吃到甜品的小小的咖啡馆。而芦屋是令众多文豪才子着迷的风光明媚之地。另外,芦屋自古以来便是一个吸纳外国文化,充满创造性的街区。
我们正是在芦屋这种现代时尚气息的熏陶下成长,编织出各种各样的动人故事。芦屋是我们的故乡,是奠定我们所有事业根基的唯一之地。我们不忘初衷,时刻保持进化创新,不断地编写出充满发现与惊喜的全新乐章。
×法式甜品的魅力。提供如同高级餐厅般的接待服务。
“Suzette可丽饼”是我们所经营的所有咖啡馆中都提供的一道甜品。而这道甜品正是创业者开设咖啡馆的契机。
创始人蚁田尚邦先生还在餐厅学艺的时候,就被一道甜品深深吸引。 在用橙汁稍微煮过的可丽饼上浇上利口酒后,蓝色火焰立刻窜起,而坐在火焰对面的顾客在看到这一幕之后也随即流露出幸福的笑容。 仅仅是一道小小的甜品竟然能让人如此幸福,蚁田先生也因此深受感动。 从开店至今我们的烹饪方式一直坚持没变,用小推车将甜品送到顾客的餐桌前,在顾客眼前点火调理
通过只有在高级餐厅的套餐中才能品尝到的那种正宗法式甜品,以及坚持追求美味的极致而制作的各式糕点,为每一位顾客带来“幸福”、“喜悦”和“惊奇”。 那正是“S可丽饼”蓝色火焰中所蕴含的承诺,也是我们的原动力。
×火光摇曳的蜡烛是“笑容”的象征
Henri Charpentier的经典蜡烛标志。它象征着众人围绕糕点时喜笑颜开的场景。同时也蕴含了我们从创业以来就从未改变的理念——想要通过糕点不断点亮人们心中的“幸福”,喜悦”和“惊奇”。
我们以这个蜡烛标志为象征,对包装糕点的包装盒以及纸袋进行统一化的设计。 我们希望当我们亲手将糕点交到顾客手上时,也能够将我们的心意传递给顾客。同时也希望我们能够成为在您人生中特别的日子里会被选择的品牌。 今后我们也会继续传递融入蜡烛标志中的心意,编写出与糕点相关的全新故事。
×为了追求理想,必要时甚至会从材料选择和用料制作开始就精益求精。
为了能够制作出自己引以为豪的美味糕点,
我们的糕点师傅们不论男女,
每天一边想着顾客的笑容,一边毫不妥协地坚持追求极致美味。
坚持“手工制作”,每天送到店里
Henri Charpentier将制作美味糕点的地方称作“工作室”。 “工坊”这个名字源于无论每天制作出多少蛋糕,我们对每个蛋糕都会带有一种“在制作手工艺术品”的心态,是一个充满了坚持的称呼。 即使是从未在店前驻足露脸的工坊幕后成员们,也都会无时无刻地将这种心态放在最重要的位置。
坚持“手工制作”。每天送到店里。蕴含在每一件蛋糕里面的,是我们的用心。
×黄油和杏仁。为了追求理想,不惜亲自制作用料。
自1975年创业以来,Henri Charpentier的F在用料和制作方法方面一直非常考究,追求无人能够模仿的美味并不断进化至今。多亏顾客们40年多年以来持续不断的厚爱,令我们自豪的是我们的销售数量已达到世界第一位。
发酵黄油是F美味的关键之一。因为一直找不到理想的发酵黄油,在苦恼许久之后,我们下定了“如果找不到理想的黄油,那就自己动手做吧”这样的决心。现在,我们使用精挑细选过的产地的生乳,严格按照法国的传统制作方法制造出来的黄油。 我们对杏仁的品种也相当考究。我们选用的是有 “杏仁女王”之称,带有强烈香味并以多汁甘甜为特点的“Marcona”品种,以及芳香浓郁让人印象深刻的“Fritz”品种,按照均衡的比例混合后使用。另外,一般的做法是直接使用在产地磨成粉末后寄送过来的杏仁粉,但我们讲究的是在混入面坯的前一刻才将杏仁捣碎,以便能最大限度地将它浓郁的香味激发出来。
为了实现理想,即使要亲自制作用料,我们也丝毫不觉得厌烦。这也是★的特色之一。
×一切为顾客考虑。对于“最佳制法”的讲究
Henri Charpentier认为,为了给顾客提供美味的糕点,必须狠下苦功钻研“最佳制法”。
所谓“最佳”,就是为了能让顾客尽情享受美味,而在用料的采购、加工方法、运送方式方面也极尽讲究。例如,我们会根据季节变化更换用于新鲜蛋糕上的草莓品种。同时,我们还会不厌其烦地根据所使用的品种对加工方法进行调整。另外,在使用Henri Charpentier的所在地兵库县产的无花果和草莓时,我们也会从在自己公司制作果酱和蜜饯这些程序开始。 而设定出让多数顾客都能承受的价格平衡点也是很重要的条件。 我们秉持着希望为每一位顾客提供“最佳”的糕点之目标,每天都在坚持不懈地努力着。
×或许在咖啡馆、或许在店铺、又或许在网店。
我们与顾客的相遇场所正在日渐扩展。对于每次的相遇,我们都会以“以客为尊”的心意来款待。希望能通过甜品,为更多顾客
带来“幸福”、“喜悦”和“惊奇”。
“您觉得还可以吗?”的问候
我们所注重的是,时常留意顾客的想法以及在心中浮现将甜品交到顾客手上的画面。 例如,我们会往顾客的惯用手方向递上纸袋,以方便顾客收取商品。而对于打包外带后需要很长一段时间才能到家的顾客,我们还会考虑到几个小时后的天气,留意防雨措施及保冷剂的数量。
顾客购买商品的用途各种各样,有送给过生日的孙子孙女的蛋糕,也有好几年不见再相逢时送给好友的伴手礼,等。 为了让围绕着这一份糕点的所有人感受到贴心的服务,我们总会对顾客奉上一句“您觉得还可以吗?”的问候。
×现做商品最短能在24小时以内送达
Henri Charpentier的代表商品为“F”和“M”。承蒙广大顾客的支持,从发售至今这两款商品一直都深受众人喜爱。我们希望能让顾客品尝到有如在工厂现场享用时的那种新鲜出炉的美味口感。到底要怎么做才能实现这个想法,对此我们绞尽脑汁考虑了很久。 最终,在本公司的网店上推出了现做商品当天配送,最短在24小时以内送到顾客手上的服务。刚刚烤好出炉糕点当日即可从工厂发货,顾客可以在第一时间品尝到香味更浓郁的“費南雪”和“玛德莲”。
正因为采用网上购物的方式才能让这项服务得以实现,让我们能为顾客提供更完美的糕点。这也体现了我们的特色。
×生日、两个人的纪念日、家庭庆祝活动、以及婚礼。
Henri Charpentier在您充满喜悦的重大时刻希望能够随时与您作伴。
通过甜品的点缀,让您的纪念日更加闪亮光彩,
我们做的是这样的助力。
在您一生一次的特别日子里也
为了通过糕点带来“幸福”、“喜悦”和“惊奇”。 我们为您准备了最适合用于结婚典礼当天迎宾用的“迎宾蛋糕”,还有以柔和色彩装饰的 “婚礼小赠品”和 “赠客用喜饼” 。
在全世界我最幸福的这一天,给世界上最重要的人们。 Henri Charpentier通过糕点,在您一生一次的特别日子助您一臂之力。
×在您庆祝纪念日时,咖啡馆为您提供特别服务
从创业至今,我们一直都很重视通过甜品给更多的人带来“幸福”、“喜悦”和“惊奇”这一理念。不论是生日,家人或朋友的纪念日,求婚,还是结婚纪念日。我们一直都期望能用甜品为您的纪念日增光添色,让您在温馨的环境中庆祝重要时刻。
Henri Charpentier的银座Maison、芦屋总店、酒藏通分店、还有位于新加坡的丹戎巴葛分店共4家店铺都可以品尝到法式甜品、餐食等,让您尽情享受咖啡馆的休闲时光。想和重要的人度过无比宝贵的纪念日时,请务必与我们联系。我们将全心全意为您献上贴心服务。
×让蛋糕里的喜悦变得更多、更多
生日、两个人的纪念日、家庭庆祝活动……。 Henri Charpentier通过蛋糕,帮助您和重要的人一同迎接纪念日。 例如在蛋糕上书写姓名的服务,蜡烛、留言卡片等我们都能为您提供,有需要的顾客请务必联系店内的工作人员。
我们目前还提供仅限网上预约的“照片装饰”服务,将您喜欢的照片打印在花式蛋糕上。 通过具有您自己风格的展现方式,在蛋糕里注入更多的喜悦。欢迎您选用这项服务为重要的纪念日添华增色。
ד个性定制”让喜悦更上一层楼。
“Sweets Novelty”是在Henri Charpentier做工精美的糕点和包装盒上, 印上顾客要求的标志或留言,为顾客定制个性甜品的服务。 这项服务用于企业、品牌的宣传活动、来店赠礼、以及个人客户在举办活动时等方面,广受好评。 “个性定制”的展现方式,能把人与人相逢之时所产生的喜悦感变得更强。
×从奢华的法式甜品到正餐菜式应有尽有。
欢迎您来Henri Charpentier的世界
尽情享受。
我们在全国的百货商场及机场等设有80多家店铺。
烘焙糕点和蛋糕皆由员工亲手制作
我们心怀感激,为顾客献上每一件商品。
Henri Charpentier的美味糕点
随时、随地皆可品尝。
我们提供现做商品24小时内送达的服务,
以及网购限定商品服务。
在全世界我最幸福的这一天,
给世界上最重要的人们。
Henri Charpentier的甜品
帮助您度过最棒的一天。
欢迎广大顾客在各种活动场合或是企业宣传活动赠品中使用。
2017年3月,
我们在新加坡的经济集中地丹戎巴葛
开设了海外旗舰店。